Falernia Syrah Reserva 2021 Tinto
Uvas 100% Syrah
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Falernia Syrah Reserva 2021 Tinto
País Chile
Região Vale do Elqui
Produtor Viña Falernia
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 3,46 g/l
Acidez 4,80 g/l
PH 3,63
Degustação Aroma de frutas vermelhas, pimenta negra, defumado e especiarias. Elegante na boca, é encorpado e tem taninos equilibrados.
Terroir Vale do Elqui
Elaboração As uvas foram colhidas, desengaçadas e prensadas, em seguida maceradas a frio durante 3 dias a 10 ºC. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com pistões de revolvimento (pigeage), com temperatura controlada entre 26º e 28 ºC, rompendo o "chapéu"de cascas e resíduos sólidos de 4 a 6 vezes por dia, durante uma semana. Após a fermentação malolática, 50% do vinho estagiou durante 5 meses em barricas novas de carvalho francês e americano e o restante em tanques de aço inox.
HARMONIZAÇÃO Acompanha carnes vermelhas e de cordeiro. Sirva entre 16 e 17 °C.
QUANDO BEBER Pronto para ser consumido.
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Branco
Rosé
Tinto
