País Chile

Região Vale do Elqui

Produtor Viña Falernia

DADOS TÉCNICOS

Teor ALCOÓLICO 13,5%

Açúcar 2,06 g/l

Acidez 6,16 g/l

PH 3,25

Degustação Este vinho tem aromas florais, corpo médio e agradável mineralidade. Final longo e persistente.

Terroir Vale do Elqui

Elaboração Colheita 100% manual em caixas de 15 kg. As uvas são desengaçadas, maceradas a frio por poucas horas a temperaturas muito baixas e, então, fermentadas em tanques de inox a temperatura entre 13-14 °C, com leveduras selecionadas. Após a fermentação, o vinho permaneceu sobre as borras finas durante 4 meses para ganhar mais complexidade.

HARMONIZAÇÃO Boa companhia para frutos do mar, massas preparadas no estilo mediterrâneo (não apimentadas) e até mesmo com carnes brancas

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

Branco

Rosé

Tinto

Sobremesa