Falernia Sauvignon Blanc Reserva 2024 Branco
Uvas 100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Beber 
Sem madeira
Corpo Médio Beber Sem madeira
Falernia Sauvignon Blanc Reserva 2024 Branco
País Chile
Região Vale do Elqui
Produtor Viña Falernia
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,5%
Açúcar 5,37 g/l
Acidez 5,84 g/l
PH 3,37
Degustação Aromas intensos com notas de figos frescos, flores, grapefruit e sálvia. Boa personalidade na boca, com notas cítricas e de melão e agradável frescor. Um vinho bastante opulento, com longa persistência.
Terroir Vale do Elqui
Elaboração As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg e prensadas imediatamente. O mosto foi clarificado por sedimentação natural e fermentado em tanques de aço inoxidável a 14-16 °C, com leveduras selecionadas. No fim da fermentação, o vinho foi trasfegado e permaneceu nos tanques, em baixa temperatura e sobre as borras por pelo menos 4 meses. Não foi feita fermentação malolática. Estabilização tartárica a 4 °C antes do engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO Indicado para peixes e frutos do mar e para sopa de aspargos. Sirva a 10 °C.
QUANDO BEBER Pronto para ser consumido.
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