Falernia Syrah Gran Reserva 2017 Tinto
Uvas 100% Syrah
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Falernia Syrah Gran Reserva 2017 Tinto
País Chile
Região Vale do Elqui
Produtor Viña Falernia
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,6%
Açúcar 3,73 g/l
Acidez 4,48 g/l
PH 3,74
Degustação Aromas de especiarias, como pimenta negra, frutas vermelhas maduras e notas florais. De corpo médio, é um vinho complexo, com taninos macios e bom equilíbrio. Longo na boca, com retrogosto frutado.
Terroir As uvas provêm de 3 vinhedos diferentes, sendo a maioria de Titón (clima frio e a 1.050 m do nível do mar), com baixo rendimento por vinha.
Elaboração Colheita manual em caixas de 15 kg. A vinificação é a tradicional para Syrah. Após o desengace, é feita a prensagem com maceração a frio durante 72 horas. A fermentação ocorre a 22-24 °C, com as cascas, em tanques de inox, com rebaixamento de chapéu de 4-6 vezes ao dia, durante a primeira semana. Após a fermentação malolática completa, 60% do vinho estagia em barricas de carvalho francês de 6 a 8 meses.
HARMONIZAÇÃO Perfeito para acompanhar cordeiro, cabrito, churrasco, carnes condimentadas e queijos macios e gordos. Servir a 18 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Rosé
Tinto
