País Chile

Região Vale do Elqui

Produtor Viña Falernia

DADOS TÉCNICOS

Teor ALCOÓLICO 14,5%

Açúcar 3,33 g/l

Acidez 5,3 g/l

PH 3,55

Degustação Um vinho intenso e complexo, frutado, saboroso e longo no paladar. Bastante equilibrado.

Terroir Vale do Elqui

Elaboração As uvas foram colhidas em pequenos recipientes de 15 kg, transportadas à cantina, desengaçadas e esmagadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 26º e 28ºC, com leveduras selecionadas e enzimas para extração de cor. A fermentação malolática foi realizada integralmente. 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 4 meses e o restante, em tanques de aço inox. Depois do corte final, o vinho foi clarificado, suavemente filtrado e engarrafado.

QUANDO BEBER Já está pronto para o consumo.

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