Falernia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2021 Tinto
País Chile
Região Vale do Elqui
Produtor Viña Falernia
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 2,88 g/l
Acidez 4,78 g/l
PH 3,70
Degustação Apresenta aromas de frutas vermelhas e amora preta, com toques de especiarias. No paladar, é encorpado, com taninos macios.
Terroir Vale do Elqui
Elaboração As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg, transportadas à adega, suavemente esmagadas e maceradas a frio, por 4 dias. A fermentação foi feita em tanques de aço inox, com temperatura controlada, por cerca de 2 semanas. Após a fermentação malolática, 40% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano por seis meses, antes do corte e do engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO Ótima combinação com churrasco, além de pratos com carne bovina, suína e de cordeiro. Sirva a 18 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Rosé
Tinto
