País Chile

Região Vale do Elqui

Produtor Viña Falernia

DADOS TÉCNICOS

Teor ALCOÓLICO 14,5%

Açúcar 3,68 g/l

Acidez 5,5 g/l

PH 3,6

Degustação Apresenta aromas de frutas vermelhas e amora preta, com toques de especiarias. No paladar, é encorpado, com taninos macios.

Terroir Vale do Elqui

Elaboração As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg, transportadas à adega, suavemente esmagadas e maceradas a frio, por 4 dias. A fermentação foi feita em tanques de aço inox, com temperatura controlada, por cerca de 2 semanas. Após a fermentação malolática, 40% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano por seis meses, antes do corte e do engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO Ótima combinação com churrasco, além de pratos com carne bovina, suína e de cordeiro. Sirva a 18 °C.

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

Branco

Rosé

Tinto

Sobremesa