Quereu Brut Rosé Cuvée Reserve
Espumante
Uvas
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Quereu Brut Rosé Cuvée Reserve
Espumante
País
Chile
Região
Vale Central
Produtor
Quereu - Fox Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,5%
Açúcar
11,9 g/l
Acidez
6,4 g/l
PH
3,0
Degustação
De cor sedutora, este espumante apresenta borbulhas pequenas e persistentes. Com aromas de morango e baunilha, é bastante agradável na boca, com bom equilíbrio entre fruta e frescor.
Terroir
Este espumante é produzido com uvas provenientes do Vale do Curicó.
Elaboração
A colheita é manual, em caixas de 18 kg. As uvas são levadas em seguida para a vinícola, onde são selecionadas cuidadosamente. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de inox de 5 mil litros, com temperatura controlada entre 13 e 15 °C. Estabilização a frio para prevenir a cristalização. Segunda fermentação por quase um mês, onde se agrega açúcar e leveduras. Suavemente filtrado e engarrafado, usando máquina isobárica.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito como aperitivo ou para acompanhar pratos com peixes e frutos do mar, além de queijos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Rosé
Tinto
