Quereu Merlot 2023 Tinto
Uvas 100% Merlot
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Quereu Merlot 2023 Tinto
País Chile
Região Vale Central
Produtor Quereu - Fox Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,4%
Açúcar 4,17 g/l
Acidez 5,14 g/l
PH 3,48
Degustação Aromas frutados intensos, que remetem a frutas vermelhas e escuras, combinadas com notas de especiarias e de tabaco. No paladar, é um vinho de corpo médio e bom equilíbrio entre a acidez e os taninos maduros. O final é fresco, frutado e persistente.
Elaboração Uvas colhidas e selecionadas cuidadosamente. Foi feita maceração pré-fermentação de 48 horas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox por um período de 8 dias a temperatura controlada de 28-29 °C. Em seguida, foi feita uma maceração sobre as borras durante 4 dias.
HARMONIZAÇÃO Este vinho pode acompanhar peixes mais gordos, como salmão, carnes brancas e vermelhas. Servir entre 16 e 18 °C.
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