Quereu Cabernet Sauvignon Limited Edition 2020 Tinto
Uvas 100% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Quereu Cabernet Sauvignon Limited Edition 2020 Tinto
País Chile
Região Vale Central
Produtor Quereu - Fox Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,6%
Açúcar 4,17 g/l
Acidez 6,0 g/l
PH 3,39
Degustação Aromas de frutas vermelhas e escuras, bem integradas com notas balsâmicas e de chocolate. Um vinho frutado, com taninos maduros e aveludados, com grande estrutura e concentração e um longo final.
Terroir Uvas provenientes do vale do Maipo, com solos aluviais.
Elaboração Uvas colhidas manualmente, nas primeiras horas do dia, em caixas de 10 kg. Após a seleção das uvas, foi feita maceração a frio de 5 dias, seguida de 10 dias de fermentação com temperatura controlada entre 26 e 28 °C. Foram feitas remontagens diárias. Terminada a fermentação, o vinho passou de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo usos. Engarrafado sem filtração.
HARMONIZAÇÃO Acompanha bem carnes vermelhas, aves de sabor intenso e queijos maduros.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Rosé