Quereu Reserva Cabernet Sauvignon 2020
Tinto
Uvas
100% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Quereu Reserva Cabernet Sauvignon 2020
Tinto
País
Chile
Região
Vale Central
Produtor
Quereu - Fox Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,9%
Açúcar
4,85 g/l
Acidez
5,0 g/l
PH
3,62
Degustação
Aromas marcados por frutas vermelhas, com notas de baunilha provenientes das barricas em que foi envelhecido. Concentrado, rico, com taninos maduros e boa persistência na boca.
Terroir
Uvas provenientes do vale de Colchagua.
Elaboração
Com o objetivo de extrair cor e aromas, o mosto é mantido com as borras durante quatro dias a baixas temperaturas. A vinificação é feita com temperaturas controladas entre 25 e 28°C. Maceração pós-fermentação de 10 dias, de modo a obter um equilíbrio final. 50% do vinho envelhece de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha bem carnes vermelhas, aves de sabor intenso e queijos maduros.
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Rosé
Tinto
