Quereu Limited Edition Cabernet Sauvignon 2020
Tinto
Uvas
100% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Quereu Limited Edition Cabernet Sauvignon 2020
Tinto
País
Chile
Região
Vale Central
Produtor
Quereu - Fox Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,6%
Açúcar
4,17 g/l
Acidez
6,0 g/l
PH
3,39
Degustação
Aromas de frutas vermelhas e escuras, bem integradas com notas balsâmicas e de chocolate. Um vinho frutado, com taninos maduros e aveludados, com grande estrutura e concentração e um longo final.
Terroir
Uvas provenientes do vale do Maipo, com solos aluviais.
Elaboração
Uvas colhidas manualmente, nas primeiras horas do dia, em caixas de 10 kg. Após a seleção das uvas, foi feita maceração a frio de 5 dias, seguida de 10 dias de fermentação com temperatura controlada entre 26 e 28 °C. Foram feitas remontagens diárias. Terminada a fermentação, o vinho passou de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo usos. Engarrafado sem filtração.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha bem carnes vermelhas, aves de sabor intenso e queijos maduros.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Rosé
Tinto