Quereu Reserva Sauvignon Blanc 2016
Branco
Uvas
100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Quereu Reserva Sauvignon Blanc 2016
Branco
País
Chile
Região
Vale Central
Produtor
Quereu - Fox Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
1,74 g/l
Acidez
6,04 g/l
PH
3,09
Degustação
Este vinho passa quatro meses sobre as borras finas, o que resulta em maior complexidade. Frutado, com notas cítricas, acidez vibrante e longo final.
Terroir
Uvas provenientes do vale do Curicó.
Elaboração
As uvas foram maceradas a baixas temperaturas por 12 horas. Posteriormente, o mosto foi separado das cascas e delicadamente filtrado. Fermentado em tanques de aço inoxidável, de 20 a 30 dias, à temperatura de 12-13°C, de modo a reter o caráter frutado. O vinho permanece sobre as borras finas durante quatro meses, de modo a reforçar a estrutura e os aromas. Depois de clarificado e estabilizado, o vinho é engarrafado.
HARMONIZAÇÃO
Excelente com mariscos, peixes com molhos elaborados, ostras na manteiga e massas ao pesto.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Rosé
Tinto
