Fabre Montmayou Gran Vin 2020 Tinto
Uvas 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar pelo menos 3 anos 
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado Guardar pelo menos 3 anos Boa presença de madeira
Fabre Montmayou Gran Vin 2020 Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Fabre Montmayou
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 15%
Açúcar 2,12 g/l
Acidez 5,4 g/l
Degustação Boa complexidade aromática, combinando o caráter frutado (cerejas, ameixas) com notas de baunilha e café, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês. No paladar, é um vinho rico e bem estruturado, com taninos suaves e um final longo e elegante.
Terroir Vistalba, Luján de Cuyo. Vinhedos plantados em 1908, com rendimento de 30 hl/ha.
Elaboração A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas, feita quando cada variedade atinge seu grau ótimo de maturação. Dupla seleção (primeiro de cachos e depois uva por uva). Maceração a frio durante 5 dias, entre 10 °C e 12 °C. Fermentação em temperatura controlada de 29 °C. Quatro remontagens por dia e maceração longa de 20 dias, com temperatura a 25 °C. 100% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 16 meses.
HARMONIZAÇÃO Excelente para acompanhar pratos delicados, carnes grelhadas e sobremesas com chocolate.
QUANDO BEBER Ótimo potencial de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
