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Argentina > Mendoza > Fabre Montmayou Fabre Montmayou Reserva Malbec 2022
Mendoza,
Argentina
Fabre Montmayou Reserva Malbec 2022 Tinto
Uvas 100% Malbec
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Fabre Montmayou Reserva Malbec 2022 Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Fabre Montmayou
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,5%
Açúcar 2,4 g/l
Acidez 5,3 g/l
Degustação Nariz exuberante, com aromas florais e toques de especiarias e cerejas. Bastante equilibrado, é um vinho com uma ótima estrutura, redondo e com final elegante.
Terroir Compuertas, Luján de Cuyo. Vinhedos de mais de 40 anos de idade, com rendimento de 45 hl/ha.
Elaboração A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada de 26 °C. Quatro remontagens por dia e maceração longa de 25 dias. 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
HARMONIZAÇÃO Carnes grelhadas, carnes de caça e queijos maduros.
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