Fabre Montmayou Reserva Malbec 2023 Tinto
Uvas 100% Malbec
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Fabre Montmayou Reserva Malbec 2023 Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Fabre Montmayou
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,3%
Açúcar 2,8 g/l
Acidez 5,8 g/l
Degustação Nariz exuberante, com aromas florais e toques de especiarias e cerejas. Bastante equilibrado, é um vinho com uma ótima estrutura, redondo e com final elegante.
Terroir Compuertas, Luján de Cuyo. Vinhedos de mais de 40 anos de idade, com rendimento de 45 hl/ha.
Elaboração A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada de 26 °C. Quatro remontagens por dia e maceração longa de 25 dias. 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
HARMONIZAÇÃO Carnes grelhadas, carnes de caça e queijos maduros.
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