Quereu Reserva Carménère 2021
Tinto
Uvas
100% Carménère
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Quereu Reserva Carménère 2021
Tinto
País
Chile
Região
Vale Central
Produtor
Quereu - Fox Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
5,31 g/l
Acidez
5,1 g/l
PH
3,54
Degustação
Aromas complexos de frutas escuras frescas e especiarias, características da varietal, elegantemente combinados com as notas provenientes da madeira. Um vinho equilibrado, com boa fruta, taninos macios e boa persistência na boca.
Terroir
Vinhedos no vale de Colchagua
Elaboração
As uvas foram desengaçadas e parcialmente prensadas; maceradas a frio por quatro dias antes da fermentação. A fermentação, com leveduras selecionadas, ocorreu em temperaturas entre 26-28°C. Foram feitas remontagens frequentes. Maceração pós-fermentação de 10 dias. 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho americano e francês durante oito meses.
HARMONIZAÇÃO
É ideal para acompanhar carnes vermelhas, guisados e queijos suaves.
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