Clos des Papes Le Petit Vin d’Avril Tinto
Uvas 30% Grenache, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Mourvèdre e 10% Carignan
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Clos des Papes Le Petit Vin d’Avril Tinto
País França
Região Rhône (Sul)
Produtor Clos des Papes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 15,5%
Acidez 5,25 g/l
PH 3,74
Degustação Este é um "Vin de France" produzido fora da denominação Châteauneuf-du-Pape. Não se trata de um segundo vinho, embora em algumas ocasiões sejam usadas uvas de vinhas jovens do Clos des Papes. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, com boa estrutura e muita personalidade. Este vinho não é safrado.
Terroir São 5 hectares de vinhedos, fora da denominação Châteauneuf-du-Pape, próximo ao rio Rhône. A produtividade é de 35 hl/ha.
Elaboração A colheita é feita à mão, com uma triagem inicial nos vinhedos. Uma segunda seleção acontece num balcão em plena colheita. As uvas são levadas o mais rapidamente possível para a cantina, onde acontece uma terceira seleção sobre uma esteira rolante, que as despeja em uma esmagadeira e em seguida em tanques revestidos de azulejos. O engaço é eliminado. No principio da fermentação é adicionado SO2 (6 g/l) e o mosto é remontado duas vezes por dia. A temperatura é de 30 a 32 ºC. Ao final de 3 semanas o conteúdo da cuba é prensado e o vinho, que contém ainda algum açúcar, continua a fermentar permanecendo em tanques até a primavera. A fermentação malolática e a estabilização do tártaro acontecem em tanques e os vinhos são colados (aglutinação dos resíduos sólidos) em janeiro, utilizando claras de ovos. Uma parte do vinho é maturada em barricas de carvalho e o restante permanece em tanques para preservar o máximo de fruta. Ao final da maturação, todo o volume passa para um tanque de aço de 300 hl para o corte final, recebendo uma parte de vinho da safra anterior e sendo depois engarrafado com correção de SO2 para 20 mg/l.
HARMONIZAÇÃO Um típico vinho de bistrô, ideal para acompanhar aves, como frango assado com molho de alho, carnes vermelhas e de caça e itens da charcutaria.
QUANDO BEBER Potencial de guarda de 5 a 10 anos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto