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França > Rhône (Sul) > Clos des Papes Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020
Rhône (Sul),
França
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 Branco
Uvas Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Picpoul e Bourboulenc
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar pelo menos 3 anos Sem madeira
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 Branco
País França
Região Rhône (Sul)
Produtor Clos des Papes
Notas e Premiações 96 pontos – Wine Spectator/95 pontos – Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar <0,8 g/l
Acidez 4,75 g/l
PH 3,42
Degustação Um vinho excelente, com aromas cítricos e notas florais. Encorpado, carnudo e rico, apresenta frescor agradável.
Terroir São 4 hectares de vinhedos destinados às uvas brancas. A primeira safra foi a de 1955.
Elaboração As uvas são prensadas imediatamente após a colheita. A fermentação ocorre em temperatura controlada entre 18 e 21 ºC. A maturação é feita em tanques com a presença das borras, durante 6 meses. Não é feito nenhum estágio em madeira.
HARMONIZAÇÃO Acompanha frutos do mar, sushi e sashimi, carnes brancas e pratos da cozinha asiática.
QUANDO BEBER Pode ser bebido jovem ou guardado por vários anos.
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