País França

Região Rhône (Sul)

Produtor Clos des Papes

Notas e Premiações 94 pontos - Robert Parker

DADOS TÉCNICOS

Teor ALCOÓLICO 14%

Degustação Nesta safra foi usada uma porcentagem menor de Grenache Blanc, resultando em um vinho fresco, com aromas de flores brancas, especiarias e notas minerais. Um vinho bastante prazeroso e elegante.

Terroir São 4 hectares de vinhedos destinados à produção do vinho branco. A primeira safra foi a de 1955.

Elaboração As uvas são prensadas imediatamente após a colheita. A fermentação ocorre em temperatura controlada entre 18 e 21 ºC. A maturação é feita em tanques com a presença das borras, durante 6 meses. Não é feito nenhum estágio em madeira.

HARMONIZAÇÃO Frutos do mar, sushi e sashimi, carnes brancas e pratos da cozinha asiática.

QUANDO BEBER Desde já ou nas próximas duas décadas.

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

Branco

Tinto