Huët Vouvray Pétillant Brut NV
Espumante
Uvas
100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Huët Vouvray Pétillant Brut NV
Espumante
País
França
Região
Loire
Produtor
Domaine Huët
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
0,6 g/l
Acidez
6,4 g/l
PH
3,11
Degustação
Este espumante tem pérlage muito fino e elegante. Aromas de pêssego, com notas frescas. Na boca, o fio condutor é certamente o frescor, com um leve amargor característico e um final longo.
Terroir
Vinhedos plantados sobre solos argilo-calcários silicosos. Idade média das vinhas: entre 10 e 15 anos.
Elaboração
Após a fermentação alcoólica em cubas de inox, o vinho é engarrafado para a segunda fermentação. As garrafas são armazenadas “sur lattes”, durante 12 meses, em longos túneis que serpenteiam a adega, para que o vinho amadureça longe da luz e das vibrações, a uma temperatura constante de cerca de 12 °C. Engarrafado em agosto de 2020. Produção: 10 mil garrafas.
HARMONIZAÇÃO
Vinho de aperitivo por excelência, faz boa parceria com ostras, tempurá de camarão, peixes crus marinados e pimentões recheados com queijo de cabra. Servir a 10 °C.
QUANDO BEBER
Beber jovem.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Espumante
Branco
Sobremesa