Huët Vouvray Sec Le Mont 2019
Branco
Uvas
100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Huët Vouvray Sec Le Mont 2019
Branco
País
França
Região
Loire
Produtor
Domaine Huët
Notas e Premiações
94+ pontos de Robert Parker
94+ pontos da Wine Spectator
95 pontos Decanter
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5%
Açúcar
5,0 g/l
Acidez
5,1 g/l
PH
3,00
Degustação
Os vinhos provenientes de Le Mont exprimem mineralidade e estrutura, ancoradas por uma excelente acidez. Com aromas intensos de frutas brancas frescas e flor de laranjeira, é um vinho complexo e elegante, que evolui com a guarda.
Terroir
Le Mont é um dos tesouros do plateau de Vouvray pela qualidade de seu terroir. Os solos são de argila verde e sílex, que aportam uma característica única à Chenin Blanc. Essa parcela de 9 ha apresenta um solo pouco profundo (cerca de 4 metros), sobre a rocha calcária por onde se estendem as raízes das vinhas. Idade média das vinhas de 30 anos. Produção média: 28.000 garrafas.
Elaboração
Colheita manual. Vinificação em demi-muids (50%) e em cubas. Envelhecimento durante 6 meses. Engarrafado em abril de 2020.
HARMONIZAÇÃO
Com peixes grelhados, frutos do mar e saladas. Servir a 11 °C.
QUANDO BEBER
Entre 2020 e 2030.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Sobremesa