Huët Vouvray Sec Clos du Bourg 2018
Branco
Uvas
100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Huët Vouvray Sec Clos du Bourg 2018
Branco
País
França
Região
Loire
Produtor
Domaine Huët
Notas e Premiações
92 pontos Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5%
Açúcar
4,0 g/l
Acidez
4,4 g/l
PH
3,16
Degustação
Intenso, mineral e delicioso, este foi o único vinho seco produzido pelo Domaine Huet na safra 2018, considerada excepcional pelo produtor. Grande grande potencial de guarda.
Terroir
Este vinhedo de 6 hectares, cercado com muros de pedra, está situado na primeira encosta acima da igreja de Vouvray, e é um dos mais antigos da denominação. O Loire, logo abaixo, fornece umidade matinal às vinhas, a exposição sul proporciona a ensolação necessária para o amadurecimento das uvas, enquanto os solos argilo-calcários pouco profundos aportam profundidade aos vinhos. A idade média das vinhas é de 34 anos.
Elaboração
Colheita manual. Vinificação: 50% em barricas demi-muids e 50% em tanques de inox. Envelhecimento de 6 meses. Engarrafamento em abril de 2019.
HARMONIZAÇÃO
Lagosta poché, risoto com salmão e aspargos, peixes com molhos e vieiras. Servir a 11 °C.
QUANDO BEBER
Pode ser guardado por 15 anos ou mais.
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Branco
Sobremesa