JCP Maltus Vieux Château Mazerat Saint-Émilion Grand Cru 2011 Tinto
Uvas 80% Merlot e 20% Cabernet Franc
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar pelo menos 3 anos 
Madeira Moderada
Corpo Encorpado Guardar pelo menos 3 anos Madeira Moderada
JCP Maltus Vieux Château Mazerat Saint-Émilion Grand Cru 2011 Tinto
País França
Região Bordeaux
Produtor JCP Maltus
Notas e Premiações 17,5 pontos (20) Decanter/93 pontos Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Degustação Um vinho complexo e encorpado, com aromas de frutas negras e notas terrosas, de café, especiarias e chocolate. No paladar, é denso e vibrante, com pureza de fruta e frescor. O rótulo do Vieux Château Mazerat é o reverso do Le Dôme, como o Ying e o Yang.
Terroir Esse vinhedo fica próximo ao Château Angelus e tem vinhas muito velhas de Cabernet Franc e de Merlot (predominante), em solos calcários. As videiras recebem de duas a três podas verdes, feitas para garantir que apenas os cachos mais perfeitos permaneçam. Rendimento de 30 hl/ha.
Elaboração A colheita é manual em pequenas bandejas. As uvas chegam à vinícola e passam por um duplo sistema de seleção. Toda a movimentação é feita por esteiras rolantes. É feita uma maceração pré-fermentação em frio extremo e o vinho é fermentado em tonéis de madeira. A fermentação malolática é feita em barricas novas de carvalho francês e a maturação em barricas continua em temperatura de 18 °C.
QUANDO BEBER Grande potencial de guarda.
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