JCP Maltus Pezat Bordeaux Blanc Sec 2016 Branco
Uvas 95% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
JCP Maltus Pezat Bordeaux Blanc Sec 2016 Branco
País França
Região Bordeaux
Produtor JCP Maltus
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,8%
Açúcar 1,5 g/l
Acidez 3,35 g/l
PH 3,34
Degustação Este vinho é um corte de Sauvignon Blanc (95%), com um toque de Muscadelle, prima da Viognier, uva rara mas ainda nativa em certas partes de Bordeaux. A cor amarelo palha delicada é favorecida pela transparência da garrafa. No nariz, apresenta aromas de frutas cítricas, pêssegos brancos e um toque de flores brancas. Um vinho que é um típico Sauvignon no estilo, vivaz e frutado, com um final refrescante.
Terroir Os vinhedos encontram-se em uma região montanhosa ao sul do rio Dordogne, a caminho de Creon, cidade medieval. As vinhas são conduzidas pelo sistema Double Guyot, os galhos secundários são removidos, as plantas são desfolhadas e os cachos são raleados, a fim de obter um menor rendimento.
Elaboração A colheita é manual, feita à noite, e as uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas. Há um pequeno contato com as cascas a fim de enfatizar o caráter frutado do vinho. É feita uma prensagem suave e suspensão das borras para garantir o frescor do vinho.
QUANDO BEBER Pronto para beber.
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