Trinity Hill Hawkes’s Bay Syrah 2022 Tinto
País Nova Zelândia
Região Hawke’s Bay (Ilha Norte)
Produtor Trinity Hill
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 5,6 g/l
PH 3,59
Degustação Aromas frutados, com notas florais e de especiarias. Na boca, é frutado, saboroso, com taninos macios e frescor agradável. Final persistente e suculento.
Terroir Vinhedos em Gimblett Estate, Gimblett Stones e Tin Shed.
Elaboração As uvas de cada vinhedo foram colhidas separadamente e desengaçadas antes da fermentação. As remontagens diárias suaves durante a fermentação ajudaram a dar complexidade ao vinho. A maceração com a pele foi prolongada a fim de integrar e amaciar os taninos. O vinho passou por um período de maturação, combinando barricas pequenas de carvalho francês e tanques de aço inox. Os lotes foram então combinados para criar o corte ideal.
HARMONIZAÇÃO Vinho bastante gastronômico, pode acompanhar pratos à base de carne bovina e de caças, além de massas.
QUANDO BEBER Pode ser aproveitado em sua juventude ou com alguns anos de guarda.
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Branco
