Paololeo Primitivo Salento IGP 2021 – 375 ml
Tinto
Uvas
100% Primitivo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Paololeo Primitivo Salento IGP 2021 – 375 ml
Tinto
País
Itália
Região
Puglia
Produtor
Paololeo
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,89%
Açúcar
8,0 g/l
Acidez
5,74 g/l
Degustação
Aroma complexo e fragrante, com notas de cereja e frutas vermelhas. Na boca, é macio e envolvente, com final persistente.
Terroir
Sava e Manduria, na província de Taranto,com solos de argila.
Elaboração
Desengace e fermentação com temperatura controlada de 22/24 °C durante 8/10 dias, com leveduras selecionadas, durante os quais são feitas remontagens diárias. Malolática logo após a fermentação alcoólica. Após fermentado, é armazenado 5 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.
HARMONIZAÇÃO
Vinho ideal para massas, carnes vermelhas e aves assadas. Servir a 18 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
