Paololeo Pinot Grigio Puglia IGP 2023 Branco
Uvas 100% Pinot Grigio
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Leve 
Beber 
Sem madeira
Corpo Leve Beber Sem madeira
Paololeo Pinot Grigio Puglia IGP 2023 Branco
País Itália
Região Puglia
Produtor Paololeo
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12%
Açúcar 4,1 g/l
Acidez 5,5 g/l
Degustação Aromas delicados de pera e maçã verde, com notas de tomilho e outras ervas aromáticas mediterrâneas. No paladar, é fresco e leve, muito prazeroso, com bom equilíbrio entre frescor e maciez.
Terroir Área rural de Taranto. Sistema de condução: espaldeira e guyot. Densidade: 4.500 plantas por hectare. Rendimento: 2,5 kg de uvas por videira.
Elaboração A colheita é feita nas primeiras horas do dia para preservar o frescor e os aromas. Pigeage e sucessiva prensagem com prensa suave. Fermentação com temperatura controlada de 15 °C por cerca de 10 dias. Após fermentado, o vinho é armazenado durante 3 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.
HARMONIZAÇÃO Perfeito para acompanhar aperitivos, além de pratos à base de peixes, frutos do mar e vegetais, risotos não muito condimentados e queijos delicados.
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Tinto
