Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2016
Tinto
Uvas
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2016
Tinto
País
França
Região
Borgonha - Chablis
Produtor
Maison Roche De Bellene
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,6%
Açúcar
0 g/l
Acidez
5,9 g/l
PH
3,40
Degustação
Com aromas frutados, e também já complexos, é mais marcado pela sua força que pela delicadeza, sem deixar de ser aromático, elegante, persistente e com grande potencial de guarda.
Terroir
1,53 ha de vinhedos, com vinhas de 45-54 anos, em média. Exposição leste e altitude de 270 m, com solos argilo-calcários. Rendimento: 30 hl/ha.
Elaboração
Maceração a frio e fermentação com leveduras naturais, em tanques de inox, com temperatura controlada. Revolvimento e rebaixamento do chapéu suaves. As uvas foram levemente prensadas com prensa pneumática. 100% de fermentação malolática. Envelhecido em barricas de carvalho francês (20% novas). Engarrafado em 18 de junho de 2018 com leve filtração.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
