A região mais setentrional da Borgonha dá origem a vinhos de grande classe e personalidade, elaborados com a uva branca Chardonnay. Entre outros fatores que contribuem para a mineralidade, a elegância e o frescor típicos desses vinhos, estão o clima frio e os solos, conhecidos como Kimméridgien, compostos de calcários, com grande presença de conchas de pequenas ostras pré-históricas. Os vinhos de Chablis são classificados em Petit Chablis, Chablis, Premier Cru e Grand Cru, oferecendo uma ampla gama de estilos que refletem os diferentes terroirs. 

OS VINHOS DE CHABLIS, ELEGANTES, MINERAIS E LONGEVOS, CONSTITUEM A MAIS PURA EXPRESSÃO DA CHARDONNAY.