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Infantado Porto Tawny
Fortificado
Uvas
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, entre outras genuínas da Região Demarcada.
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
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Infantado Porto Tawny
Fortificado
País
Portugal
Região
Douro-Porto
Produtor
Quinta do Infantado
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
19,4%
Açúcar
63 g/l
Acidez
5,02 g/l
PH
3,62
Degustação
Um vinho delicioso, com boa fruta e doçura equilibrada.
Terroir
Vinhedos em Vale de Moinhos, Serra de Cotas, Castelos e Serra Douro, a 200-350 m de altitude, com solo xistoso.
Elaboração
Fermentação sem desengace, 100% em lagar, pisa a pé. Interrupção da fermentação com aguardente vínica 77%. Envelhece em tonéis de 15 000 litros. Idade média de 3 a 4 anos.
HARMONIZAÇÃO
Apreciar como aperitivo ou com sobremesas. Servir por volta dos 17-18 ºC.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Fortificado