Infantado Porto Ruby Fortificado
Uvas Castas portuguesas tais como: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, e Tinta Amarela, entre outras variedades.
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Beber Madeira Moderada
Infantado Porto Ruby Fortificado
País Portugal
Região Douro-Porto
Produtor Quinta do Infantado
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 19,2%
Açúcar 66 g/l
Acidez 5,17 g/l
PH 3,70
Degustação Um vinho jovem, frutado, equilibrado e meio-seco, muito agradável para beber a qualquer hora. Aconselha-se deixar a garrafa de pé cerca de duas horas antes de servir.
Terroir Vinhedos classe A (a mais alta classificação na Região Demarcada do Douro). Todas as vinhas são cultivadas em produção integrada certificada, procurando minimizar os impactos negativos no meio ambiente.
Elaboração As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 20 kg. Esmagamento mecânico com desengace parcial. Fermentação em lagar com pisa mecânica; leveduras indígenas. Paragem da fermentação com aguardente vínica 77%. Estágio em tonéis e balseiros com mais de 100 anos. São produzidas cerca de 20.000 garrafas, todas numeradas, engarrafadas na quinta anualmente.
HARMONIZAÇÃO Pode ser desfrutado sozinho, com queijos azuis e com sobremesas à base de chocolate. Servir a 17 °C.
QUANDO BEBER Pode ser consumido de imediato.
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