× QUEM SOMOS CATÁLOGO VINHOS REGIÕES PRODUTORES ONDE ENCONTRAR NOTÍCIAS FALE CONOSCO

Espanha > Valência > Bodegas Enguera Enguera Aliats Tinto 2021
Valência,
Espanha
Enguera Aliats Tinto 2021 Tinto
Uvas 50% Monastrel (Mourvèdre) e 50% Marselán
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Madeira Moderada
Enguera Aliats Tinto 2021 Tinto
País Espanha
Região Valência
Produtor Bodegas Enguera
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,5%
Açúcar 4,74 g/l
Acidez 4,72 g/l
PH 3,80
Degustação Aromas intensos de frutas vermelhas frescas, com notas de especiarias como cravo e pimenta, além de ervas como tomilho. Na boca é elegante, com boa estrutura, bom equilíbrio e frescor. O nome é uma homenagem a um projeto de proteção de morcegos, grandes aliados no combate às pragas nos vinhedos. O rótulo foi desenhado pelo americano Neal Adams (falecido em abril de 2022), o famoso ilustrador dos quadrinhos do Batman. Veja mais informações sobre o projeto no site da Bodegas Enguera.
Terroir Uvas provenientes de vinhedos localizados no coração de Fontanars dels Alforins, a 650 metros de altitude. Vinhas de 20 anos de idade, com produção de 2 kg/planta. Solo argilo-calcário.
Elaboração Maceração pré-fermentação a frio durante 3 dias. A fermentação malolática é finalizada em barricas de carvalho francês de secundo e terceiro usos, onde permanece por 3 meses.
HARMONIZAÇÃO Pratos que levem especiarias, sejam vegetarianos ou com carne, além de aves.
QUANDO BEBER Boa evolução em garrafa, quando as frutas frescas da juventude dão lugar a frutas mais maduras e ligeiramente em compota no decorrer do tempo.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR