Enguera Aliats Tinto 2021 Tinto
Uvas 50% Monastrel (Mourvèdre) e 50% Marselan
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Enguera Aliats Tinto 2021 Tinto
País Espanha
Região Valência
Produtor Bodegas Enguera
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,5%
Açúcar 4,74 g/l
Acidez 4,72 g/l
PH 3,80
Degustação Aromas intensos de frutas vermelhas frescas, com notas de especiarias como cravo e pimenta, além de ervas como tomilho. Na boca é elegante, com boa estrutura, bom equilíbrio e frescor. O nome é uma homenagem a um projeto de proteção de morcegos, grandes aliados no combate às pragas nos vinhedos. O rótulo foi desenhado pelo americano Neal Adams (falecido em abril de 2022), o famoso ilustrador dos quadrinhos do Batman. Veja mais informações sobre o projeto no site da Bodegas Enguera.
Terroir Uvas provenientes de vinhedos localizados no coração de Fontanars dels Alforins, a 650 metros de altitude. Vinhas de 20 anos de idade, com produção de 2 kg/planta. Solo argilo-calcário.
Elaboração Maceração pré-fermentação a frio durante 3 dias. A fermentação malolática é finalizada em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos, onde permanece por 3 meses.
HARMONIZAÇÃO Pratos que levem especiarias, sejam vegetarianos ou com carne, além de aves.
QUANDO BEBER Boa evolução em garrafa, quando as frutas frescas da juventude dão lugar a frutas mais maduras e ligeiramente em compota no decorrer do tempo.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Espumante
