Enguera Blanc d’Enguera 2019
Branco
Uvas
85% Verdil, 10% Viognier e 5% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Enguera Blanc d’Enguera 2019
Branco
País
Espanha
Região
Valência
Produtor
Bodegas Enguera
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,5%
Açúcar
3,6 g/l
Acidez
6,0 g/l
PH
3,57
Degustação
A alma deste vinho é formada principalmente pela Verdil, uva autóctone de Alforins, combinada com Viognier e Sauvignon Blanc, o que aporta estrutura e frescor. Aromas intensos e complexos, de flores de laranjeira, com notas frutadas de pêssego e damasco, além de frutas tropicais. No paladar, é um vinho de corpo médio para encorpado, com excelente frescor e equilíbrio, e um longo final.
Terroir
Vinhedos em Casa Corones, em Fontanars dels Alforins, Valência. As vinhas de 20 anos de idade estão em solos calcários, com uma grande porcentagem de argila, a 700 metros de altitude. A safra de 2019 foi provavelmente a melhor para vinhos brancos, nos últimos 20 anos.
Elaboração
Colheita manual. A fermentação foi feita em tonéis de carvalho francês de segundo e terceiro usos. Após a fermentação, o vinho permaneceu por 4-5 meses em barricas.
HARMONIZAÇÃO
Indicado para carnes brancas, pratos com molhos à base de queijos e peixes mais gordos. Temperatura de serviço: 8-10 °C
QUANDO BEBER
Um vinho que vai evoluir muito bem na garrafa.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Espumante
Tinto
