Na costa mediterrânea central, encontram-se diversas denominações de origem. Uma delas é a DOP Valência, que tem quatro sub-regiões: Alto Turia, onde predominam as uvas brancas; Valentino, com grande variedade de vinhos; Moscatel de Valência, na parte mais baixa, origem de fortificados clássicos; e Clariano (onde se encontra a Enguera), ao sul, com zonas muito diferenciadas. Nessa sub-região, são produzidos brancos cítricos e aromáticos com a uva autóctone Verdil, além de tintos generosos de Tempranillo e Monastrell (Mourvèdre), entre outros.

A SUB-REGIÃO DE CLARIANO É MARCADA PELA DIVERSIDADE DE VINHOS E DE ESTILOS, ENTRE ESPUMANTES, BRANCOS E TINTOS.