São 160 hectares de vinhedos próprios, separados em duas zonas. A primeira, em Fontanars dels Alforins, com cerca de 60 hectares (Casa Corones e Casa LLuch). A segunda, em Enguera, com cerca de 100 hectares (Antolí, Bañona, Benali, Toñuna e Venta Corrales, entre outros). Nos brancos, é usada a Verdil, uva autóctone do vale de Alforins resgatada por alguns produtores, entre os quais os proprietários da Enguera. São cultivadas ainda Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay e as tintas Tempranillo, Monastrell (Mourvèdre) e Syrah. Os vinhedos são orgânicos certificados desde 2013.

Grandes aliados no combate das pragas, os morcegos recebem proteção especial na Bodegas Enguera. O embrião do projeto de conservação de morcegos (Conservación de murciélagos) teve início em 2015, quando foram instaladas algumas caixas em meio aos vinhedos para o refúgio desses animais. Em 2018, foi feita uma parceria com a Universidade de Valência a fim de aprofundar esses estudos. Hoje, são mais de 150 caixas, com uma população de mais de mil morcegos, incluindo espécies que estavam em extinção. Para homenagear esses aliados da cultura orgânica, foi lançada a linha Aliats com a produção de um tinto em 2020 e um branco em 2021. O rótulo foi desenhado pelo americano Neal Adams (falecido em abril de 2022), o famoso ilustrador das revistinhas do Batman, entre outros trabalhos.