De Lucca Tano Tannat Natural 2021 Tinto
Uvas 100% Tannat
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar ou Beber Sem madeira
De Lucca Tano Tannat Natural 2021 Tinto
País Uruguai
Região Canelones
Produtor De Lucca Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 5,5 g/l
PH 3,70
Degustação Aromas de frutas vermelhas, com um toque vegetal e fresco. Na boca, apresenta uma grande estrutura, com taninos bem marcados, mas redondos. Um Tannat frutado, ideal para a gastronomia. Como o nome indica, é produzido de forma natural, sem adição de sulfitos, com leveduras naturais e sem passagem por madeira.
Terroir As uvas provêm de vinhedos sustentáveis, com vinhas entre 35 e 40 anos de idade.
Elaboração As uvas foram colhidas manualmente, desengaçadas, prensadas e colocadas para fermentação natural em tanques de inox, com temperatura controlada. A fermentação ocorreu com leveduras naturais e sem adição de sulfitos. Terminada a fermentação, o vinho permanece por alguns meses em tanques de concreto antes de ser engarrafado.
HARMONIZAÇÃO Bastante versátil, acompanha carnes curadas, carnes vermelhas e massas.
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Laranja