De Lucca Nero D’Avola Single Vineyard 2021 Tinto
País Uruguai
Região Canelones
Produtor De Lucca Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,8%
Açúcar 1,8 g/l
Acidez 5,88 g/l
PH 3,4
Degustação Com aromas de especiarias e de frutas vermelhas, é um vinho amável no paladar, com taninos redondos e suaves, que reforçam o caráter frutado, deixando uma sensação de frescor e delicadeza.
Terroir As uvas provêm de um vinhedo sustentável de 1 hectare, com vinhas de 15 anos de idade. Rendimento: 8 toneladas/por hectare.
Elaboração Colheita manual. Fermentação em tanques de concreto. Maceração durante a fermentação entre 10 e 12 dias, concluída em barricas. Após a fermentação alcoólica, ocorre a malolática. O vinho passa 12 meses em barricas de carvalho americano de segundo e terceiro usos.
HARMONIZAÇÃO Para beber sozinho ou para acompanhar refeições.
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