De Lucca Río Colorado 2008
Tinto
Uvas
50% Cabernet Sauvignon, 30% Tannat e 20 % Merlot
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
De Lucca Río Colorado 2008
Tinto
País
Uruguai
Região
Canelones
Produtor
De Lucca Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Degustação
Coloração vermelho rubi profundo. Aromas complexos de fruta madura, couro e tabaco. Na boca, mostra-se concentrado, elegante e fresco.
Terroir
O cultivo é cuidadoso e praticado sob uma produção integrada, com grande respeito ao meio ambiente. A colheita é feita sempre buscando atingir a adequada maturação fenólica, acidez, PH e teor de açúcar.
Elaboração
As uvas provêm das melhores parcelas dos vinhedos, sendo sua produção a mais baixa: 45 hectolitros por hectare. A colheita é manual, seguida de maceração a frio pré-fermentação, fermentação alcoólica e maceração pós-fermentação, processo que dura cerca de 15 dias. O vinho passa 18 meses em madeira, numa combinação de barricas novas, de 1, 2 e 3 anos de uso.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha bem carnes vermelhas com molhos fortes.
QUANDO BEBER
Este vinho ganha complexidade com o passar dos anos.
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