De Lucca Líbero Tannat Reserva 2024 Tinto
Uvas
95% Tannat, 5% Nero d’Avola e Sangiovese
De Lucca Líbero Tannat Reserva 2024 Tinto
País Uruguai
Região Canelones
Produtor De Lucca Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 4,3 g/l
Acidez 4,98 g/l
PH 3,80
Degustação
Este vinho mostra a liberdade criativa que permite a Tannat, colhida no ponto certo de maturação e combinada com duas outras variedades, Nero d’Avola e Sangiovese. Com aromas de frutas vermelhas maduras, além de notas de menta, é um vinho com excelente estrutura, com taninos suaves.
Terroir As uvas provêm de vinhedos sustentáveis, com vinhas de 35 anos de idade (Tannat) e 15 anos (Nero d’Avola e Sangiovese). Rendimento: 8 toneladas/por hectare (Tannat), 8 toneladas/hectare (Nero d’Avola) e 6 toneladas/hectare (Sangiovese).
Elaboração Colheita manual. Fermentação em tanques de concreto, co-fermentação das três variedades. Maceração durante a fermentação entre 10 e 12 dias. Após a fermentação alcoólica, ocorre a malolática. O vinho passa 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha muito bem massas recheadas com molhos, peixes azuis (sardinhas, por exemplo), carnes vermelhas grelhadas, pratos com cordeiro e carne de caça, além de queijos maduros. Sirva entre 16 °C e 18 °C.
QUANDO BEBER
Pode ser consumido agora ou guardado por 6 a 8 anos.
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