Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado 2020 Branco
Uvas 100% Encruzado
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado 2020 Branco
País Portugal
Região Dão
Produtor Casa da Passarella
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 0,6 g/l
Acidez 6,6 g/l
PH 3,29
Degustação Com notas cítricas, é um vinho volumoso em boca, com acidez vibrante. Final longo e persistente.
Terroir Clima continental seco, com solos graníticos.
Elaboração Maceração pré-fermentação, fermentação em barricas usadas com battonage.
HARMONIZAÇÃO Desde saladas até pratos mais elaborados à base de peixes, frutos do mar e carne de porco.
QUANDO BEBER Desde já, mas com bom potencial de envelhecimento.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
