Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias 2017
Tinto
Uvas
Ampla gama de castas autóctones (Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc.)
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias 2017
Tinto
País
Portugal
Região
Dão
Produtor
Casa da Passarella
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,7%
Açúcar
0,7 g/l
Acidez
6,2 g/l
PH
3,38
Degustação
Com aromas de frutas vermelhas e notas vegetais, é um vinho elegante, delicado e de grande complexidade, com final de boca longo.
Terroir
Este vinho é produzido em condições únicas, em anos únicos, a partir de quatro parcelas de vinhas centenárias, com métodos de vinificação ancestrais. Clima continental seco, com solos graníticos.
Elaboração
Vinificação tradicional em lagar, com estágio de 1 ano em barrica de 600 litros e 2 anos em garrafa.
HARMONIZAÇÃO
Pratos de peixes gordos e carnes brancas.
QUANDO BEBER
Desde já, com grande potencial de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
