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Portugal > Dão > Casa da Passarella Casa da Passarella O Fugitivo Bruto Natural
Dão,
Portugal
Casa da Passarella O Fugitivo Bruto Natural Espumante
Uvas 100% Baga
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Casa da Passarella O Fugitivo Bruto Natural Espumante
País Portugal
Região Dão
Notas e Premiações 91 pontos - Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 11,9%
Açúcar 3,0 g/l
Acidez 7,99 g/l
PH 2,87
Degustação Produzido com a uva tinta Baga pelo método clássico (o mesmo de Champagne), tem excelente estrutura, elegância e frescor. As garrafas são numeradas e trazem as datas da tiragem e do dégorgement.
Terroir Clima continental seco, com solos graníticos.
Elaboração Vinificação pelo método clássico. Tiragem: março de 2017. Dégorgement: janeiro de 2019
HARMONIZAÇÃO É perfeito para acompanhar leitão assado e outros pratos que peçam um vinho de bom corpo e frescor.
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