Casa da Passarella O Fugitivo Bruto Natural
Espumante
Uvas
100% Baga
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Casa da Passarella O Fugitivo Bruto Natural
Espumante
País
Portugal
Região
Dão
Produtor
Casa da Passarella
Notas e Premiações
91 pontos - Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
11,9%
Açúcar
3,0 g/l
Acidez
7,99 g/l
PH
2,87
Degustação
Produzido com a uva tinta Baga pelo método clássico (o mesmo de Champagne), tem excelente estrutura, elegância e frescor. As garrafas são numeradas e trazem as datas da tiragem e do dégorgement.
Terroir
Clima continental seco, com solos graníticos.
Elaboração
Vinificação pelo método clássico. Tiragem: março de 2017. Dégorgement: janeiro de 2019
HARMONIZAÇÃO
É perfeito para acompanhar leitão assado e outros pratos que peçam um vinho de bom corpo e frescor.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
