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Itália > Toscana > Castello di Volpaia Volpaia Coltassala Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017
Toscana,
Itália
Volpaia Coltassala Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Tinto
Uvas 95% Sangiovese e 5% Mammolo
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar pelo menos 3 anos Boa presença de madeira
Volpaia Coltassala Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Tinto
País Itália
Região Toscana
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar <1 g/l
Acidez 5,8 g/l
Degustação O Coltassala é um vinho bem estruturado, complexo e com aromas elegantes de frutas, com toques de baunilha e cacau.
Terroir Vinhedo de Coltassala, com vinhas de 20-25 anos de idade. Solos pobres de arenito. Sistema Guyot de condução. Na safra de 2017 a colheita foi antecipada, devido às condições climáticas, e o rendimento foi menor.
Elaboração Uvas cultivadas pelo método orgânico. Colheita manual e vinificação tradicional. Envelhecimento de 24 meses em barricas novas de carvalho francês e seis meses em garrafa.
QUANDO BEBER Vinho com grande potencial de guarda.
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