Volpaia Coltassala Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017
Tinto
Uvas
95% Sangiovese e 5% Mammolo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Volpaia Coltassala Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017
Tinto
País
Itália
Região
Toscana
Produtor
Castello di Volpaia
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
<1 g/l
Acidez
5,8 g/l
Degustação
O Coltassala é um vinho bem estruturado, complexo e com aromas elegantes de frutas, com toques de baunilha e cacau.
Terroir
Vinhedo de Coltassala, com vinhas de 20-25 anos de idade. Solos pobres de arenito. Sistema Guyot de condução. Na safra de 2017 a colheita foi antecipada, devido às condições climáticas, e o rendimento foi menor.
Elaboração
Uvas cultivadas pelo método orgânico. Colheita manual e vinificação tradicional. Envelhecimento de 24 meses em barricas novas de carvalho francês e seis meses em garrafa.
QUANDO BEBER
Vinho com grande potencial de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
