Volpaia Balifico Toscana IGT 2015
Tinto
Uvas
65% Sangiovese e 35% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Volpaia Balifico Toscana IGT 2015
Tinto
País
Itália
Região
Toscana
Produtor
Castello di Volpaia
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
1,2 g/l
Acidez
5,22 g/l
Degustação
O Balifico é um vinho elegante, com aromas de amora preta e mirtilo, com toques de madeira e canela. No paladar, é macio, com boa estrutura e um longo final de frutas vermelhas.
Terroir
Vinhedo Balifico, com vinhas de 20-25 anos de idade e solo de arenito. A safra de 2015 foi quente, influenciando o ciclo das videiras. As uvas tiveram um amadurecimento fantástico e a produção foi de alta qualidade.
Elaboração
Uvas de cultivo orgânico; vinificação tradicional. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
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