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Itália > Toscana > Castello di Volpaia Volpaia Chianti Classico DOCG 2019
Toscana,
Itália
Volpaia Chianti Classico DOCG 2019 Tinto
Uvas 90% Sangiovese, 10% Merlot
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Volpaia Chianti Classico DOCG 2019 Tinto
País Itália
Região Toscana
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,8%
Açúcar <1,0 g/l
Acidez 5,67 g/l
Degustação Com aromas intensos de frutas vermelhas frescas e toques de cereja, tem taninos macios, com um final frutado. Segundo a Wine Advocate (Robert Parker), este Chianti Classico traz a elegância e o frescor que estão associados especificamente à Sangiovese de Radda in Chianti.
Terroir Vinhas plantadas entre 1972 e 2004. Todos os vinhedos têm solos pobres, basicamente de arenito, com exceção de Castellino (argila), Santa Maria Novella (argila) e Montanino (arenito e argila). Sistema Guyot de condução.
Elaboração Uvas cultivadas pelo método orgânico. Vinificação tradicional e 12 meses em barricas grandes de carvalho.
HARMONIZAÇÃO Acompanha massas, risotos e galeto assado.
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