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Itália > Toscana > Castello di Volpaia Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG 2017
Toscana,
Itália
Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG 2017 Tinto
Uvas 100% Sangiovese
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar ou Beber Boa presença de madeira
Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG 2017 Tinto
País Itália
Região Toscana
Notas e Premiações 3 Bicchieri Gambero Rosso 94 pontos James Suckling
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,2%
Açúcar 0,8 g/l
Acidez 5,7 g/l
PH 3,4
Degustação Aromas elegantes, combinando frutado e notas de especiarias. Um vinho bem estruturado, com taninos macios e um longo final.
Terroir Vinhas plantadas entre 1970 e 2002. Todos os vinhedos têm solos pobres, basicamente de arenito, com exceção de Castellino (argila) e Santa Maria Novella (argila). A safra de 2016 começou com primavera quente e depois chuvosa, até a metade de junho. Foi seguida de um verão quente e seco, que causou um estresse hídrico nas videiras. Chuvas fortes na metade de setembro foram seguidas por uma queda na temperatura, o que ajudou o perfeito amadurecimento das uvas.
Elaboração Uvas de cultivo orgânico; vinificação tradicional. O vinho passou 24 meses em barricas (combinação de carvalho esloveno e francês) e no mínimo três meses em garrafa.
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