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Nova Zelândia > Marlborough (Ilha Sul) > Hunter's Wines Hunter’s Stoneburn Gewürztraminer 2021
Marlborough (Ilha Sul),
Nova Zelândia
Hunter’s Stoneburn Gewürztraminer 2021 Branco
Uvas 100% Gewürztraminer
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
Hunter’s Stoneburn Gewürztraminer 2021 Branco
Produtor Hunter's Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 1,29 g/l
Acidez 5,6 g/l
PH 3,29
Degustação Aromas de lichia e Turkish delight. No paladar, é rico com notas de pêssego e de frutas cítricas. Suculento, com um agradável final meio-seco.
Terroir Wairau Valley, Marlborough.
Elaboração A colheita é feita nas primeiras horas da manhã, com temperaturas mais frias. As uvas são desengaçadas suavemente e prensadas. Existe um cuidado especial para manipular as uvas o mínimo possível para manter as características frutadas do vinho e seus aromas, empregando-se técnicas anaeróbicas. O mosto é clarificado por estabilização a frio, é trasfegado e passa por fermentação fria e longa.
HARMONIZAÇÃO Pratos da cozinha asiática.
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