Essa região ficou famosa pela produção do clássico e aromático Sauvignon Blanc, que ganhou fãs no mundo todo. O elevado número de horas de sol, as noites frias e o outono seco proporcionam o amadurecimento prolongado das uvas, que desenvolvem uma rica gama de aromas e sabores, com o frescor característico dos vinhos neozelandeses. Nessa região são produzidos ainda ótimos Rieslings, Chardonnays e Pinots, entre outros. A chegada massiva de produtores a essa região torna cada vez mais importante a procura por viticultores menores, que continuam produzindo vinhos de alta qualidade.

ALÉM DO MUNDIALMENTE FAMOSO SAUVIGNON BLANC, SÃO PRODUZIDOS ÓTIMOS RIESLINGS E TINTOS DE PINOT NOIR.