Hunter’s Miru Miru NV
Espumante
Uvas
41% Chardonnay, 51% Pinot Noir e 8% Pinot Meunier
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Hunter’s Miru Miru NV
Espumante
País
Nova Zelândia
Região
Marlborough (Ilha Sul)
Produtor
Hunter's Wines
Notas e Premiações
94 pontos Bob Campbell (junho 2022) e Medalha de Ouro no New Zealand Internacional Wine Show (fevereiro 2022)
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
11,5%
Açúcar
9,26 g/l
Acidez
6,2 g/l
PH
3,15
Degustação
Aromas delicados de leveduras, com notas de pêssego e de frutas cítricas. Na boca, é elegante, revelando a combinação de pêssego e frutas cítricos provenientes da Chardonnay, seguidos pela suavidade das frutas vermelhas decorrentes da Pinot Noir. Boa persistência, com fina cremosidade, completam o paladar. O nome Miru Miru é o termo Maori para “bolhas”.
Terroir
100% das uvas são provenientes do Vale Wairau, Marlborough
Elaboração
As uvas foram colhidas no ponto ótimo de maturação para garantir sabores delicados de frutas e uma particular atenção foi dada ao equilíbrio acidez/açúcar. As uvas foram prensadas delicadamente, com baixa extração de litros por tonelada. A fermentação foi feita em tanques de aço inox, antes que ocorresse a fermentação malolática completa. As variedades Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier foram mantidas separadas e misturadas pouco antes da tiragem. O vinho foi tratado por métodos tradicionais, sem adição de enxofre, de modo que ocorreu uma oxidação sutil, apesar de se perceber o caráter frutado de Malrborough. Este espumante não safrado foi feito pelo método tradicional, passando 18 meses sobre as borras finas.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
