Hunter’s Stoneburn Sauvignon Blanc 2022 Branco
Uvas 100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
Hunter’s Stoneburn Sauvignon Blanc 2022 Branco
País Nova Zelândia
Região Marlborough (Ilha Sul)
Produtor Hunter's Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 11,8%
Açúcar 2,41 g/l
Acidez 7,1 g/l
PH 3,28
Degustação Este vinho apresenta aromas intensos de frutas tropicais, equilibrados com notas herbáceas. No paladar, é bem estruturado e fresco, com excelente frescor, que remete a frutas cítricas. Um clássico Sauvignon Blanc de Marlborough, com boa estrutura e mineralidade.
Elaboração As uvas foram colhidas mecanicamente nas primeiras horas da manhã para reter os aromas frutados naturais, processadas com técnicas anaeróbicas. As uvas resfriadas foram desengaçadas, esmagadas e delicadamente prensadas. O mosto foi clarificado por decantação a frio, depois transferido e fermentado em tanques de inox. Foram usadas leveduras selecionadas para acentuar o caráter frutado do vinho. Após a fermentação, o vinho foi trasfegado antes de ser feito o blend e o engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO Excelente com saladas, peixes e frutos do mar de sabor delicado, além de queijo de cabra.
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