Hunter’s Stoneburn Pinot Noir 2021 Tinto
Uvas 100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Hunter’s Stoneburn Pinot Noir 2021 Tinto
País Nova Zelândia
Região Marlborough (Ilha Sul)
Produtor Hunter's Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 0,2 g/l
Acidez 5,3 g/l
PH 3,72
Degustação Este Pinot Noir exibe uma rica combinação de frutas vermelhas, como ameixas e morangos. No paladar, é sedoso e equilibrado. Um vinho suculento e delicioso para as mais variadas ocasiões.
Terroir Uma combinação de clones de diferentes locais do vale de Wairau. A safra 2020 reuniu excelentes condições climáticas, favorecendo o amadurecimento das uvas e uma ótima acidez natural. Uma safra considerada excepcional.
Elaboração Uma parte das uvas foi colhida manualmente e colocada para em pequenos tanques abertos até a completa fermentação. O restante das uvas foi colhido mecanicamente e fermentado em tanques de aço inox. O mosto foi bombeado para remontagem duas vezes por dia a uma temperatura de até 32 ºC para extrair cor e taninos para a estrutura do vinho. Uma parte do mosto foi transferido para barricas novas para complementar a fermentação. O restante foi maturado em barricas de 1 e 2 anos de uso, durante 10 meses antes do corte final. O vinho passou por leve colagem antes do engarrafamento.
QUANDO BEBER É um vinho que já pode ser bebido, mas poderá evoluir no decorrer dos anos.
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